西西里人的早餐 / Sicilian Breakfast

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While most Taiwanese people prefer a savoury breakfast, Italians like it exclusively sweet*. To be honest they have dessert as breakfast –I’m not kidding you. What’s the traditional Sicilian breakfast? Brioche and granita are definitely a favourite.

Granita is a semi-frozen dessert made from sugar, water and various flavourings. It tastes like smoothie for me but Xiao Fa insists it doesn’t. Granita flavours are mostly are fruit-based, like strawberry, mulberry and lemon because of the Mediterranean climate. My favourite is the one called mezza con panna which is Messina’s specialty and consists of coffee granita with a whipped cream topping. Brioche looks like a soft roll but tastes like a toast. It’s the perfect companion for granita but it also goes very well with ice-cream and people calls it ice-cream sandwich.

*The only time when a Sicilian will accept to have a savoury breakfast is when eating leftover cold pizza or focaccia from the night before.

 

大多數台灣人的早餐飲食習慣不外乎是以鹹食為主,相較於義大利則普遍較甜,說實在的不是開玩笑的甜,完全是把甜點當早餐,什麼又是西西里的傳統早餐呢? Brioche和Granita絕對是西西里人的最愛。

Granita則是由水、糖、還有人工香料製成的冰飲,基本上口感和冰砂大同小異,因為天氣炎熱的關係,所以主要以水果口味居多,如草莓、桑椹還有檸檬,其中我最喜歡的則是mezza con panna,是西西里Messina著名的特產,基本上和granita相似,但是以濃郁的咖啡冰砂搭配綿密的奶油。Brioche則是外型跟餐包酷似,口感嘗起來像是吐司的一種甜點包,除了搭配Granita之外,更可搭配不同口味的冰淇淋,所有也稱冰淇淋三明治。

什麼時候西西里人會有鹹食當早餐呢?答案是前一天吃剩的Pizza和Focaccia

 

Mentre molti taiwanesi preferiscono la colazione salata, gli italiani la vogliono esclusivamente dolce.* In realtà mangiano dei veri e propri dessert per colazione –e non sto scherzando. Qual è la colazione siciliana tradizionale? Brioche e granita sono sicuramente la coppia perfetta.

La granita è un dolce semifreddo fatto con zucchero, acqua e vari gusti. Secondo me ha il sapore di un frullato ma Xiao Fa dice di no. I gusti della granita sono quasi sempre a base di frutta, come frutta, gelso e limone visto il clima mediterraneo. La mia preferita è la mezza con panna che è una specialità tipica di Messina e consiste in granità al caffé con uno strato di panna montata. La brioche sembra un rotolo dolce ma il sapore è quello di un toast. E’ il perfetto accompagnamento alla granita ma si sposa anche a meraviglia con il gelato.

*L’unico modo per convincere un Siciliano a fare la colazione salata è lasciare in cucina dei pezzi di pizza o focaccia freddi avanzati dalla sera prima.

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